Deux cuvées Saint-Pierre-les-Dames sont actuellement commercialisées.
Tarifs sur demande.
ESSENCE DE ROSÉ
Le Champagne Essence de Rosé est un assemblage des trois cépages traditionnels de la Champagne (Chardonnay, Pinot noir et Meunier) avec une proportion de 13% de vin rouge de Pinot noir.
-
Cette Cuvée possède une délicate robe rose cuivrée et des bulles particulièrement fines.
-
Le nez est très expressif, avec des arômes de framboises, de pétales de rose et de subtiles notes grillées.
-
Le palais dévoile une texture veloutée, des arômes de fraise confiturée et de figue. La finale est acidulée avec une petite pointe de pamplemousse rose.
" C’est un Champagne de gourmandise à apprécier à l’apéritif ou à table, par exemple avec du saumon, du jambon bellota, du canard, ou avec des desserts. "
BLANC DE BLANCS
La cuvée Blanc de Blancs est un Champagne composé exclusivement de Chardonnay.
-
Cette Cuvée présente une teinte lumineuse d'un doré pâle avec de chatoyants reflets verts. Les bulles sont fines et dynamiques.
-
Le premier nez est très frais et marqué par des arômes de fruits blancs (pomme, poire) soutenus par une rafraîchissante note d'agrumes. L'aération révèle de délicates notes de viennoiseries et de noisettes.
-
Le palais présente une grande pureté et une texture soyeuse.
" C’est un parfait Champagne d'apéritif qui pourra également accompagner des fruits de mer, des poissons, des sushis ou des fromages. "